Jiangsu Prettech maskiner & Technology Co, Ltd

Produkter

Nyheter
Hjem > Nyheter > Innhold

Metoden for brygging klebrig risvin For Wine Making utstyr

Metoden for brygging klebrig risvin vin gjør utstyr.

1, mengden råvarer.

Klebrig ris, 100 kg; rød gjær ris, 6 til 7 kg; vann, 160 ~ 170 liter; Shochu, mengden.

2, forberedelse metoden.

(1) soaking:

Velge den beste klebrig ris, vasket med vann, med nei ris lag 20 ~ 30 cm høyt vannet, dynket i 25 ℃ under 8 timer (vinteren og våren i 15 ℃ under nyte timer), dynket med ris til ingen hvitt hjerte er riktig, sommeren vil endre 1 til 2 ganger den vann, for ikke å surne.

(2) cooking:

Ris av skylling med vann, avløp, i dampbåten dampet, vin gjør utstyr brannen dampet, første steam etter 5 minutter, utsette dekselet på ris laget ved å legge til riktig mengde vann, og deretter avsluttes damp i 10 minutter, utsette co ver materiale. Ikke-stick er ikke vanskelig, og ikke vanskelig å holde retorten.

(3) blanding:

Etter pouring ris bollen på bambus mat, vin gjør utstyr når materialet temperaturen falt til 36 ~ 38 ℃ er ikke varmt, mens bla til rød sangen, rør jevnt. I vin alteret, legge det nødvendige vannet rør godt etter forseglet, står på rommet så det naturlig saccharification.

(4) gjæring:

Materiale i alteret gjæring, ris og røde gjær vil være på vannet, hver 2-3 dager å røre med tre bar slik at ris trykk overflaten, med lin alteret dekselet. Etter 20 til 25 dager av gjæring, kan lukte en sterk vin smak, lees er gradvis synker, brennevin begynte å klargjøre at slutten av gjæringen. Åpne alteret for å fjerne den distiller korn, vin væsken å avgjøre utløse.

(5) aldring:

For å klargjøre vin i magen liten munnen på alteret, med bambus pakket bandasje alteret, avsatt på jord. Vin alteret skal slippes på vin rommet, Wine Making utstyr omgitt av chaff shell fylt, og deretter tent skall brann stekt vin, slik at fargen fra rød til rød brun. Jo lenger smaker lagringstid, fargen på vin, duft, bedre. For å forbedre kvaliteten på vin, kan du legge til første pressen etter base vin til 46 grader av shochu, legger til mengden av 0,1 g/100 ml, tetting røkt 60 dager, hell presset etter forseglet sylinderen, som kan være søt som honning vin.

Lagringsmetode klebrig risvin bør ikke langvarig oppbevaring, Wine Making utstyr vinter oppmerksomhet varm, 3-4 dager etter spiselige; Sommer i vin med litt vann for å koke, kan forlenge tiden lagring.


Forespørsel
Kontakt oss
Adresse: A-gulv 16, R&D HUB 2,No.801, Changwu midten Road, Wujin distriktet, Changzhou City, Jiangsu, Kina
Telefon: +86-519-8525 5001
Faks: +86-519-8525 5068
E-post:admin@prettech.cn
Hjem | om oss | Produkter | Nyheter | Prosjektreferansen | Kontakt oss | Tilbakemeldinger | Mobiltelefon | XML | Main siden